Rikke har særlig kompetanse innen arbeidsrett og tilstøtende rettsområder. Hun håndterer en rekke saker innenfor områder som ansettelse og avslutning av arbeidsforhold, arbeidskonflikter, varsling og arbeidsmiljø. Rikke gir råd om rettigheter og plikter for både arbeidsgivere og arbeidstakere.
Videre har Rikke kunnskap og erfaring innen familiesaker som omhandler arv og skifte. Hun har også kompetanse innen utdanningsrett, og har bistått flere studenter som er anklaget for fusk på eksamen.
Rikke har særlig interesse for tvisteløsning, og har bistått klienter i mekling og rettssaker for de alminnelige domstolene.
Rikke har i tillegg erfaring fra omfattende undervisning og foredragsvirksomhet innen sine fagfelt. Hun benyttes ofte som foredragsholder, blant annet for NTNU, UiT og Nord universitet, samt kommuner og fylkeskommuner. Hun er del av fagteamet i emnet Juss for leder ved Nord universitet, og benyttes også som sensor.
Rikke er medlem av Den Norske Advokatforening.